嘔吐毒素是一種單端孢霉烯族毒素，主要由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌和雪腐鐮刀菌等鐮刀菌產生，對人和動物有著廣泛的毒性效應。若動物長期使用被嘔吐毒素污染的飼料，會引起動物拒食、嘔吐、口腔粘膜潰瘍、嚴重時將會導致虛脫、休克，甚至死亡。聯合國糧農組織和世界衛生組織將嘔吐毒素被定為最危險的自然發生污染物，被列入國際研究的優先地位，嚴重危害人畜的安全。
嘔吐毒素對豬的危害：
嘔吐毒素主要作用于增殖活躍的細胞組織，如淋巴細胞、粘膜上皮、骨髓和肝等，淋巴細胞的損害最為嚴重，抑制細胞蛋白質及的合成，干擾動物能量和脂肪代謝，對生物膜的功能和多種酶活有明顯的作用，可引起動物體的脂質過氧化損傷。
1、嘔吐毒素的表觀毒性：嘔吐毒素能引起豬食欲減退或廢絕、嘔吐、體重下降、流產、死胎和弱仔、抑制免疫機能和降低機體抵抗力。
2、嘔吐毒素的細胞毒性：嘔吐毒素具有很強的細胞毒性，它對于原核細胞、真核細胞、植物細胞、腫瘤細胞等均具有明顯的毒性作用。它對于生長較快的細胞如胃腸道黏膜細胞、淋巴細胞、胸腺細胞、脾細胞、骨髓造血細胞等均有損傷作用，抑制蛋白質的合成。
3、嘔吐毒素的免疫毒性：最新有研究表明，嘔吐毒素既是一種免疫抑制劑，又是一種免疫促進劑，其作用與劑量有關。免疫抑制作用表現為嘔吐毒素抑制轉錄、翻譯過程; 而免疫促進作用與機體正常免疫調節機制有關。在體內，嘔吐毒素可以抑制對病原體的免疫應答，又可以誘發自身免疫反應。
4、嘔吐毒素與其他毒素的協同作用：嘔吐毒素常常與其它霉菌毒素并存，毒素間協同作用，使得中毒后的動物癥狀加劇。大多數繁殖功能障礙都是由玉米赤霉烯酮或其他毒素協同作用引起的。嘔吐毒素與玉米赤霉烯酮常同時產生并相互增強其毒性作用。
防控方案：
1、控制飼料儲存條件：嚴格控制飼料水分，飼料及原料應貯存在庫房內要分類分等貯存，庫房應通風良好，保持環境干燥，縮短儲存時間，特別是在南方梅雨季節，飼料不宜儲存過久。
2、添加脫霉劑：選用優質功能性脫霉劑，能最大限度吸附霉菌毒素，同時在體內調理機體的功能，減小毒素對機體造成的損傷。
3、利用儀器檢測對應霉菌超標情況，提前規避用料：
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